Типичная пасхальная еда в Испании

0 0

Типичная пасхальная еда в Испании

"Monas de Pascua" испанские пасхальные торты / tOrange.biz Праздник Пасхи является важным праздником в Испании и отмечается каждый год в традиционной, религиозной манере. Возможно, вы уже знакомы с традицией Semana Santa в Испании мрачных парадов людей в капюшонах и выглядящих как KKK, несущих религиозные иконы, но вы можете не знать, какую типичную пищу едят на Пасху в Испании.

Это лучшие 9 испанских пирожных и десертов, которые являются традиционными в пасхальное время.

1. Torrijas

Типичная пасхальная еда в Испании

Torrijas / tnarik/Flickr

Из всех блюд Semana Santa в Испании торрихас, вероятно, самый популярный. Они состоят из ломтиков хлеба, которые замачивают в молоке, смазывают яйцом, обжаривают в оливковом масле и подают с сахарной или коричной глазурью. В это время года торрихас часто можно найти в барах и ресторанах по всей Испании.

2. Roscos fritos

Типичная пасхальная еда в Испании

Roscos fritos / Flickr

Roscos, или rosquillas, похожи на пончики, которые жарятся в масле, как torrijas, и каждый регион Испании имеет свою собственную версию. Они могут быть наполнены чем угодно, от сливок до анисового ликера, и могут быть хрустящими или мягкими.

3. Panquemado

Также известный как panquemao, и с именем, переводящим на «жженый хлеб», эта традиционная пасхальная еда из Валенсии может показаться не очень аппетитной сначала, но как только вы увидите и почувствуете запах сахарного пирога, вы не сможете помочь себе.

4. Buñuelos de viento

Типичная пасхальная еда в Испании

Buñuelos de viento / Wikimedia Commons

Бунюэло-это сладкие пончики, которые едят много раз в году в Испании, хотя они наиболее традиционны на Пасху и для Хэллоуина. Самые вкусные из них заполнены сливками, и лучший способ съесть их-это свежая чашка горячего шоколада. Существует даже пикантная версия, сделанная с треской, которая типична для этого времени года.

5. Pestiños

Типичная пасхальная еда в Испании

Pestiños / Wikimedia Commons

Эта сладкая выпечка является типичной едой в Андалусии на Пасху. Они имеют форму сложенных квадратов и часто содержат херес и анисовые семена для сильного, пьяного вкуса. Традиционно в небольших андалузских деревнях все население города собиралось вместе и работало в группах, чтобы сделать pestiños вместе, традиция пасхальной еды, которая действительно отражает дух сообщества.

6. Gañotes de Ubrique

Еще одна традиция пасхальной еды в Испании связана с любопытными и забавно звучащими gañotes de Ubrique. Также Андалузского происхождения, в частности провинции Кадис, они имеют форму индейки, но суккулентно сладкие внутри. В городе Убрике даже проводится собственный конкурс gañote в честь этого традиционного местного рецепта.

7. Mona de Pascua

Типичная пасхальная еда в Испании

Mona de Pascua / Wikipedia

Если вы думаете о приготовлении большой еды, чтобы отпраздновать, еще одна простая идея пасхальной еды для вашего стола-Мона де Паскуа. Этот круглый торт похож на Роскон, который испанские люди едят на Рождество, и очень легко сделать. Вам понадобится только мука, сахар, яйца и разрыхлитель. То, что отличает этот десерт, — это крутые яйца, которые запекаются в нем для украшения.

8. Borrachuelo malagueño

Название этого теста происходит от слова «пьяный» по-испански, из-за того, что они пропитаны вином, прежде чем обжариваться в масле и дают щедрую оболочку сахара. Они типичны для Малаги,и их можно найти в витринах любой хорошей пекарни.

9. Яйца

Типичная пасхальная еда в Испании

Шоколадное пасхальное яйцо / Public Domain Pictures

В то время как многие другие пасхальные продукты могут быть очень разными в Испании, есть одна общая черта: шоколадные пасхальные яйца. Известные по-испански как «huevos de Pascua» или «huevos de chocolate«, они даются детям в качестве подарков на Пасху и часто имеют небольшой подарок внутри.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.