Лучшие японские рестораны, где нужно пробовать суши и роллы в Барселоне

0 1

фото 1

Koy Shunka

Японский ресторан со звездой Мишлен гордится своим суши мастером Хидеки Мцухиса, чьи творения являются настоящими произведениями гастрономического искусства. Здесь строго контролируют толщину нарезки рыбы, количество и текстуру риса, чтобы предложить идеальные суши и роллы, которые ценят все местные любители японской кухни.

Адрес: Carrer d’en Copons, 7

Sensato

Этот минималистский суши-бар, вмещающий в себя всего 8 посадочных мест, также пользуется большой популярностью у местных жителей. Рьюта и Айа Сато – настоящие мастера суши. Они против доставки и еды на вынос, потому что считают, что с каждой секундой аутентичное японское блюдо теряет свое очарование. Кроме суши здесь предложат японские тапас, копченые устрицы, суп из моллюсков и еще много сюрпризов.

Адрес: Carrer de Septimània, 36

Sato y Tanaka

Этот ресторан показал городу очарование суши онигири, которые представляют собой рис, слепленный в виде треугольника или шара с начинкой внутри. А начинки здесь удивляют даже самых знатных гурманов: печень морского черта и каракатицы, икра морского ежа, нежнейшие кальмары, красные креветки и многое другое.

Адрес: Carrer del Bruc

Hitsumabushi

Нобуюки Каваи готовит суши с 16 лет. Раньше он делал это на Токийском рыбном рынке, а теперь с супругой Юкико они творят гастрономическую магию в Барселоне. Сюда приходят посетители, которые знают цену качественным морепродуктам и аутентичным рецептам. Кроме суши здесь обязательно нужно попробовать тартар из тунца и угорь с рисом.

Адрес: Avinguda de la Riera de Cassoles, 3,


Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.