Продукты из супермаркета Mercadona используют шеф-повара со звездами Мишлен

0 6

Продукты из супермаркета Mercadona используют шеф-повара со звездами Мишлен

Mercadona — один из самых любимых испанцами супермаркетов для покупки недорогих продуктов хорошего качества. Неудивительно, что Mercadona остается самой крупной сетью супермаркетов в Испании, опережая по доле рынка другие сильные компании сектора, такие как Carrefour или Lidl. Компания достигает таких результатов благодаря тому, что ее продукты высоко ценятся покупателями, в числе которых есть также мастера высокой кухни со звездами Мишлен.

Например, шеф-повар Серхио Арола начал использовать куриный бульон марки Hacendado стоимостью менее 2 евро для приготовления некоторых блюд своего звездного ресторана Arola Gastro. Ресторан был закрыт в 2016 году, однако любовь к куриному бульону осталась, поэтому он продолжает использовать его в новых гастрономических проектах. Его супы по праву считаются одними из лучших среди гурманов. Этот куриный бульон объемом два литра можно купить в любом магазине сети Mercadona по цене 1,60 евро. По данным представителей сети супермаркетов, в день продается примерно 84 000 литров такого бульона. Особенно популярен он в зимнее время, когда жители Испании все чаще используют его для приготовления горячих супов и других блюд, однако летом ему тоже находится широкое применение.

Куриный бульон — не единственный продукт Mercadona, который используют известные шеф-повара. Аделаидо Буэно, владелец El Rincón de Pepe, заявляет, что верен панировочной муке темпура от Hacendado. Он отмечает, что пробовал панировочную муку разных марок, и только эта не поглощает много масла и создает темпура идеального качества. А шеф-повар Альваро Гонсалес де Аудикана из ресторана Aitatxu всегда выбирает соус Mojo picón от Hacendado за его насыщенный вкус, качество и универсальность. Он с успехом использует соус как для овощных, так мясных и рыбных блюд.


Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.